TERCER PREMIO
Autora:
Pepi Angulo
HOJALDRE
RELLENO DE CREMA PASTELERA
INGREDIENTES:
-
½ LECHE
-
4 YEMAS DE HUEVO
-
50 gr. DE AZUCAR
-
1 PALO DE CANELA
-
RALLADURA DE LIMON
ELABORACIÓN:
Rellenamos el hojaldre con la crema pastelera de los ingredientes indicados.
SEGUNDO
PREMIO
Autora:
Itziar Sendero
TARTA
DE MANZANA
INGREDIENTES:
-
2 Kg DE MANZANAS REINETAS
-
12 CUCHARAS SOPERAS DE HARINA
-
12 CUCHARAS SOPERAS DE AZUCAR
-
12 CUCHARAS SOPERAS DE LECHE
-
3 HUEVOS GRANDES
-
2 CUCHARADAS SOPERAS MANTEQUILLA
-
MERMELADA DE MELOCOTÓN PARA DECORAR
ELABORACIÓN:
Poner la leche, la harina, el azúcar, los huevos y la mantequilla en un recipiente y triturarlo con la batidora.
En la masa resultante
incorporar unas 5 manzanas (al gusto) cortadas en cuadraditos pequeñas.
Untar un molde con
mantequilla e incorporar todo, poner las manzanas restantes por encima y meter
al horno.
Por último, cuando salga
del horno, untar con la mermelada.
TERCER PREMIO
Autora:
Anne Nogales
ROCAS
DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
-
200 gr CHOCOLATE NEGRO
-
150 gr PATATAS FRITAS
-
Sal de escamas
ELABORACIÓN:
Deshacer el chocolate al
baño maría.
Triturar las patatas.
Mezclar las patatas con
el chocolate líquido.
En una bandeja con papel
de horno ir haciendo las rocas.
Poner un poco de sal en
escamas.
Meter 15 minutos en la
nevera
