sábado, 17 de diciembre de 2016

CONCURSO DE REPOSTERIA

CONCURSO DE REPOSTERIA









1º PREMIO

Ganador: Leonardo Mijangos

TIRAMISÚ

Ingredientes:
Huevos
Bizcochos
Coñac
Azucar
Mascarpone

Forma de realización:
Juntas las yemas, el azucar, el mascarpone. Las claras se ponen a punto de nieve y se junta todo.

Se huntan los bizcochos con el coñac y se pone en el molde una capa de bizcochos y otra de la mezcla.
Por encima chocolate puro.


2º PREMIO

Ganadora: Casilda Cuevas

HELADO DE CAFÉ

Ingredientes:
250 cl de Leche condensada fría
500 gr Nata montar fría
40 gr miel
3 cucharas soperas nescafé
1 pellizco canela molida

Forma de realización:
En un bol frío, batir con batidora, todos los ingredientes, debe quedar como una crema semi montada.
Llevar al congelador y servir.
Adornar con chocolate o café.


3º PREMIO

Ganadora: Pepi Angulo

TARTA DE CUAJADA

Ingredientes:
2 sobres cuajada
6 cucharadas Azucar
1/2 litros de leche
1/2 litros de Nata
Sobaos

Forma de realización:
Se mezcla los sobres con la leche y se pone a hervir junto con la nata y el azucar. Un minuto hirviendo se retira.
Se echa en un molde y se pone encima los sobaos partidos por la mitad.


sábado, 19 de marzo de 2016

CONCURSO "LA RECETA DE LA ABUELA"

CONCURSO "LA RECETA DE LA ABUELA"
VIERNES, 18 DE MARZO DEL 2016



Ha habido pocos platos presentados pero todos muy muy ricossss
Han ganado las siguientes:

PRIMER PREMIO: ANA IBAÑEZ, con la receta Conejo al Ajillo


Trocear el conejo y salpimentar.
Rebozar en harina los trozos y dorarlos en la sartén.
Se reservan los pedazos en una cazuela aparte.
En una sarten con poco aceite se fríe un majado de ajo y perejil generosamente, cuando el ajo esté frito pero sin dorarlo mucho, se añade una cucharada de harina y se fríe bien todo junto.
Añadir al sofrito un vaso de vino blanco y medio de agua se remueve hasta que espese la salsa y se añade al conejo reservado en la cazuela.
Mover el guiso y dejar hervir a fuego medio 3/4 de hora. 
Vigilar que no se pegue.
Al gusto se puede añadir también una cucharada de mostaza.


SEGUNDO PREMIO: Mª ANGELES BERGADO, con la receta Canelones de Verduras y Gambas


Ingredientes:
Láminas de canelones
Gambas
Cebolleta
Zanahoria
Tomates
Ajos
Maiz
Leche
Harina
Aceite, sal, pimienta y perejil

En una sarten rehogamos las verduras picadas y cuando están se añaden las gambas picadas y el maiz y en esta misma cazuela ponemos el harina, la doramos y añadimos la leche cuando esta el besamel lo ponemos a enfriar y cocemos las láminas.
Vamos rellenando las láminas y las colocamos en la bandeja del horno y con el sobrante hacemos otro besamel mas ligero y se lo añadimos y al horno a gratinar 10 minutos.


TERCER PREMIO: JOSEFINA ARNAIZ, con la receta Albondigas


Ingredientes:
1/2 kg carne picada
1 huevo
2 dientes de ajo
perejil
miga de pan
1 pizca de leche
salsa de tomate
pimienta
1 pizca de pimentón picante
sal

Se mezcla la carne con la miga de pan en leche, el ajo, el perejil y el huevo que previamente hemos triturado en la batidora.
Lo dejamos un par de horas.
Cogemos pequeñas porciones de esta masa y hacemos bolas.
Freimos y le añadimos la salsa de tomate, un poco de pimienta y una pizca pimentón.
Este último previamente pasado por la sarten en un poco de aceite.

CONCURSO DE TORTILLAS

GANADORAS DEL CONCURSO DE TORTILLAS
MIERCOLES 16 DE MARZO DEL 2016

1º PREMIO
Mª JESÚS BLANCO VALLEJO





2º PREMIO
INMA ARNAIZ REBOLLO


3º PREMIO
ANABEL PEÑA GONZALEZ


Participarón 7 tortillas, pero hubo mucha gente con la que luego compartimos las tortillas




martes, 5 de enero de 2016

CABALGATA DE REYES

Nuestra particular Cabalgata de Reyes en esta pequeña ciudad de Frías en Burgos

Los Reyes Magos han llegado a Frias, saludando y repartiendo caramelos a todos los asistentes hasta llegar a la plaza de la Iglesia Parroquial de San Vicente Mártir, donde se les ha recibido con unos pequeños fuegos artificiales y después de una traca final han entrado a la Igleisa entregando un  regalo a los niños que han ido a recibirles.









XIII CONCURSO CARTEL ANUNCIADOR CABALGATA DE REYES

XIII CONCURSO CARTEL ANUNCIADOR DE LA CABALGATA DE REYES

GANADORA
Mª ANGELES ALONSO GARCIA - FRIAS (BURGOS)


BRISCA SANTOS INOCENTES

LUNES - 28 DE DICIEMBRE DE 2.015

CAMPEONATO DE BRISCA

GANADORAS
PRIMER PREMIO: Milagros Vallejo, Puri Hermosilla y Angeles García



SEGUNDO PREMIO: Mª Cruz Mata, Maria Antonia González y Josefina Martínez